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Ter uma vitrine bonita é importante. Mas o que realmente faz diferença no caixa ao final do dia são os produtos que entram e saem rápido, mantendo o fluxo de vendas constante e reduzindo perdas. Esses são os chamados produtos de alto giro.

O pão de queijo é um dos ícones da culinária brasileira, especialmente de Minas Gerais. Com sua casquinha crocante e interior macio e puxa-puxa, essa iguaria tem conquistado cada vez mais espaço fora do Brasil. Mas como essa receita tão tradicional rompeu fronteiras e passou a ser apreciada em outros países? Neste artigo, exploramos como […]

O cheiro de pão de queijo saindo do forno é quase irresistível, despertando uma mistura de nostalgia, conforto e apetite. Esse fenômeno não acontece por acaso; existe uma combinação de fatores biológicos, psicológicos e culturais que explicam por que o aroma do pão de queijo tem o poder de nos fazer tão felizes. Neste artigo, […]

Reuniões de família têm um charme próprio, marcado pelo calor das conversas, risadas e, claro, pela mesa repleta de delícias. E entre tantos sabores que fazem parte dessas ocasiões, há um protagonista que sempre rouba a cena: o pão de queijo. Essa iguaria mineira não é apenas um alimento; é símbolo de tradição, afeto e […]

O quitute mineiro é sem dúvidas uma paixão nacional e internacional também. O pão de queijo, nascido em Minas Gerais, em meados de 1700 é uma iguaria brasileira sem outra igual. O pãozinho simples é encontrado em qualquer lugar, seja uma padaria ou um posto de gasolina de estrada. Além disso, hoje em dia vemos o produto em muitas variações: recheado, gourmet, pequeno, grande. Mas você conhece a história do nosso querido pãozinho de queijo?